Cuisine du Maghreb / Nathalie Talhouas

Titre : Cuisine du Maghreb Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Talhouas ; Emilie Bonnet, Secrétaire ; Céline Volpatti, Secrétaire ; Didier Bizos, Photographe Editeur : Beyrouth : Al-Bouraq Année de publication : 2010 Importance : 159 p. Présentation : ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84161-484-4 Prix : 13.50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine maghrébine Index. décimale : 641.596 Résumé : Recettes traditionnelles marocaines, algériennes et tunisiennes pour préparer des hors-d'oeuvre, soupes, plats de poissons, de fruits de mer, de viandes et volailles : salade de poulpe kerkenaise, chorba blanche aux boulettes, kefta de poisson, tajine de crevettes aux senteurs du Maroc, pastilla au pigeon, couscous bédouin, etc.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
8175350011	641.596 TAL	document imprimé / livre	Bibliothèque municipale Jean Giono - LE POUZIN	Exemplaire BDA	Disponible Disponible

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