Un terroir gourmand / Aurélie Laglantine

Titre : Un terroir gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Laglantine, Auteur ; Franck Bel, Illustrateur Editeur : [Grenoble] : Glénat Année de publication : 2010 Collection : Mon jardin & ma maison (Grenoble), ISSN 2115-7898 Importance : 1 vol. (147 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-7954-7 Prix : 19,95 € Note générale : La couv. porte en plus : "Récolter, cuisiner, déguster" Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.594 Résumé : Les fruits et légumes de Provence sont à l’honneur ! Cet ouvrage présente une vingtaine de produits du terroir provençal depuis la plantation jusqu’à la recette en passant par les différentes étapes de la vie du fruit ou du légume, la récolte, les gestes des producteurs, les techniques de culture des exploitants… Aubergine, fraise, courgette, melon, artichaut, violette, mais aussi citron, abricot, tomate… autant de fruits et légumes pleins de saveurs et d’odeurs de la Provence !Ce livre nous conduit à la rencontre des bons produits du terroir provençal et propose 20 recettes savoureuses et originales.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
181017737	641.594 LAG	document imprimé / livre	Bibliothèque municipale Jean Giono - LE POUZIN	Exemplaire BDA	Disponible Disponible

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