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Auteur Hippolyte Dard
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| Titre : |
Ceviche : recettes faciles de poisson cru marin© d'inspiration p©ruvienne : recettes faciles de poisson cru marin© d'inspiration p©ruvienne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hippolyte Dard, Photographe ; Patrice Dard, Instigateur |
| Editeur : |
Marabout |
| Année de publication : |
2012 |
| Collection : |
petits plats (Les) |
| Importance : |
70 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-07922-8 |
| Prix : |
7.99 EUR |
| Mots-clés : |
ceviche : recette |
| Résumé : |
La recette traditionnelle du ceviche, plat national du P©rou, combine le poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Une trentaine de recettes invite ici  d©couvrir diverses variantes : ceviches de m©rou, de thon, de saumon, de sardines et rougets, mais aussi ceviches  base de coquillages, de viande ou v©g©tarien. |
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Exemplaires(1)
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8445760011
|
641.59 DAR |
document imprimé / livre |
Bibliothèque municipale Jean Giono - LE POUZIN |
Exemplaire BDA
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Disponible
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